Cantucci alle Mandorle
- Burro, ammorbiditoPeso:60 gVolume:1/4 tazza
- ZuccheroPeso:200 gVolume:1 tazza
- UovaPeso:100 gVolume:2 pz
- Farina 00Peso:350 gVolume:2 2/3 tazze
- MandorlePeso:150 gVolume:1 tazza
- Liquore AmarettoPeso:10 gVolume:2 c.t.
- Lievito per dolciPeso:8 gVolume:2 c.t.
- SalePeso:1 gVolume:pizzico
- VanigliaPeso:1 gVolume:q.b.
Allergeni
- Glutine
- Uova
- Latte
- Frutta a guscio
Composizione non determinata per alcuni prodotti: Vaniglia.
Calcolato in base alla composizione dei prodotti. Controlla la confezione: i produttori possono aggiungere allergeni e i prodotti possono contenere tracce.
PROCEDIMENTO
Mescolare
In una ciotola capiente, aggiungi 60 g di burro ammorbidito, 200 g di zucchero, 2 cucchiaini di liquore, vaniglia, 2 uova e un pizzico di sale. Mescola fino ad amalgamare il tutto.
Impasto
Setaccia 350 g di farina e 2 cucchiaini di lievito per dolci nel composto, poi aggiungi 150 g di mandorle e impasta.
Prima cottura
Dividi l'impasto in 4 parti, forma dei filoncini allungati e posizionali su una teglia da forno, distanziandoli tra loro. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C (350°F) per 25–30 minuti.
Seconda cottura
Sforna e taglia a fette sottili. Rimettile sulla teglia, con il lato largo rivolto verso il basso, e cuoci per altri 5 minuti a 180°C (350°F).
Ora goditi i tuoi deliziosi Cantucci!
Metriche totali
Vai al sito
Guarda il video