ANNA che PASTRY
Biscotti Brownie
Ingrediente
PesoVolume
- Cioccolato fondentePeso:85 gVolume:1/2 tazza
- BurroPeso:25 gVolume:1 3/4 c.s.
- MandorlePeso:50 gVolume:1/3 tazza
- FarinaPeso:15 gVolume:1 3/4 c.s.
- Amido di maisPeso:10 gVolume:1 1/2 c.s.
- Lievito per dolciPeso:2 gVolume:1/2 c.t.
- UovoPeso:50 gVolume:1 pz
- ZuccheroPeso:75 gVolume:1/3 tazza
- SalePeso:1 gVolume:pizzico
Allergeni
- Glutine
- Uova
- Soia
- Latte
- Frutta a guscio
Calcolato in base alla composizione dei prodotti. Controlla la confezione: i produttori possono aggiungere allergeni e i prodotti possono contenere tracce.
PROCEDIMENTO
Ingredienti secchi
Trita finemente 50 g di mandorle e mescolale con 15 g di farina, 10 g di amido, ½ cucchiaino di lievito per dolci e un pizzico di sale.
Sciogliere il cioccolato
Sciogli 85 g di cioccolato con 25 g di burro nel microonde a intervalli di 15 secondi o a bagnomaria.
Impasto
Sbatti l'uovo con 75 g di zucchero, aggiungi il cioccolato e il burro, poi unisci il composto di mandorle e mescola tutto insieme.
Formare i biscotti
Usa una sac à poche o un cucchiaio per disporre l'impasto su una teglia rivestita di carta forno.
Cottura
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C (350°F) per 8–10 minuti.
Buon appetito! 😘
Metriche totali
Peso totale:313 g
Macro totali
1392Kcal
26Proteine
86Grassi
135Carboidrati
Macro medi per 100g
445Kcal
8Proteine
28Grassi
43Carboidrati
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