Kue Kering Cokelat Natal dengan Royal Icing
- Mentega, suhu ruangBerat:4,4 ozVolume:1/2 cangkir
- Gula halusBerat:2,6 ozVolume:2/3 cangkir
- Kuning telurBerat:0,6 ozVolume:1 buah
- Tepung teriguBerat:5,3 ozVolume:1 1/4 cangkir
- Cokelat bubukBerat:0,7 ozVolume:1/4 cangkir
- Tepung maizenaBerat:0,5 ozVolume:2 1/4 sendok makan
- GaramBerat:0,0 ozVolume:jumput
- Royal icingBerat:0,0 ozVolume:secukupnya
Alergen
- Gluten
- Telur
- Susu
Komposisi tidak dapat ditentukan untuk beberapa produk: Royal icing.
Dihitung dari komposisi produk. Periksa kemasan: produsen mungkin menambahkan alergen, dan produk dapat mengandung jejak alergen.
CARA MEMBUAT
Adonan
Kocok 125 g mentega suhu ruang dengan 75 g gula halus selama 5 menit, sampai pucat dan creamy. Masukkan kuning telur dan kocok lagi selama 2–3 menit sampai tercampur rata.
Ayak 150 g tepung terigu, 20 g cokelat bubuk, 15 g tepung maizena, dan sejumput garam, lalu aduk sampai membentuk adonan yang kalis. Bungkus adonan dengan plastic wrap dan simpan di kulkas selama 40 menit.
Menggilas & Mencetak
Gilas adonan di antara dua lembar baking paper sampai ketebalan 5 mm (3/16 in). Cetak kue kering, beri sedikit jarak di antaranya. Kumpulkan sisa adonan, gilas lagi, dan cetak.
Memanggang & Menghias
Panggang di oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180°C (350°F) selama 9–10 menit. Biarkan kue dingin sepenuhnya di atas cooling rack, lalu hias dengan royal icing sesuai selera.
Total Metrik
Buka situs web
Tonton video