Muffin Blackberry dengan Streusel
Streusel
- Tepung teriguBerat:30 gVolume:1/4 cangkir
- Gula pasirBerat:20 gVolume:1 2/3 sendok makan
- Mentega, dinginBerat:20 gVolume:1 1/2 sendok makan
CARA MEMBUAT
Streusel
Di mangkuk kecil, campurkan 30 g tepung terigu, 20 g gula pasir, dan 20 g mentega dingin. Remas-remas dengan jari sampai berbulir kasar. Simpan di kulkas.
Adonan Muffin
- Mentega, suhu ruangBerat:100 gVolume:1/2 cangkir
- Gula pasirBerat:150 gVolume:3/4 cangkir
- TelurBerat:100 gVolume:2 buah
- Ekstrak vanilaBerat:5 gVolume:1 sendok teh
- GaramBerat:3 gVolume:1/2 sendok teh
- Tepung teriguBerat:200 gVolume:1 1/2 cangkir
- Baking powderBerat:4 gVolume:1 sendok teh
- Susu cairBerat:100 gVolume:1/2 cangkir
CARA MEMBUAT
Adonan Muffin
Kocok 100 g mentega suhu ruang dengan 150 g gula pasir selama 5 menit sampai mengembang dan pucat. Masukkan 2 telur, 1 sdt ekstrak vanila, dan ½ sdt garam, lalu kocok sampai rata.
Ayak 200 g tepung terigu dan 1 sdt baking powder, aduk perlahan. Tambahkan 100 g susu cair dan aduk sampai adonan mulus.
Isian Blackberry
- BlackberryBerat:200 gVolume:1 1/3 cangkir
- Tepung maizenaBerat:8 gVolume:1 sendok makan
CARA MEMBUAT
Isian Blackberry
Campur 200 g blackberry dengan 1 sdm tepung maizena, lalu aduk lipat perlahan ke dalam adonan.
Memanggang
Bagi adonan rata ke dalam 12 cetakan muffin dan taburi dengan streusel. Panggang di suhu 180°C (350°F) selama 20–25 menit, sampai kecokelatan dan tusuk gigi yang ditusukkan ke tengahnya keluar bersih. Biarkan muffin agak dingin sebelum disajikan.
Alergen
- Gluten
- Telur
- Susu
Komposisi tidak dapat ditentukan untuk beberapa produk: Blackberry.
Dihitung dari komposisi produk. Periksa kemasan: produsen mungkin menambahkan alergen, dan produk dapat mengandung jejak alergen.
Total Metrik
Buka situs web
Tonton video