Brownies Fudgy

Campur 3 telur, 150 g brown sugar, 1 sdt likur almond, dan 1 sdt ekstrak vanila sampai rata.

Lelehkan 120 g cokelat hitam dan 180 g mentega di panci dengan api kecil, aduk terus sampai halus. Tuang lelehan cokelat perlahan ke campuran telur sambil terus diaduk.

Ayak 50 g tepung terigu dan 15 g cokelat bubuk ke mangkuk terpisah, tambahkan ¼ sdt garam lalu aduk. Masukkan campuran bahan kering perlahan ke adonan cokelat dengan teknik aduk balik sampai tercampur rata.

Tuang adonan ke loyang ukuran 22×22 cm (9×9 in) yang sudah diolesi mentega dan dialasi kertas baking, lalu ratakan. Panggang di suhu 180°C (350°F) selama 20–25 menit.

Biarkan brownies agak dingin di loyang, lalu keluarkan dan biarkan sampai benar-benar dingin. Potong jadi 9 kotak.

Lelehkan 40 g cokelat putih (aku taruh mangkuk berisi cokelat di atas mangkuk air mendidih). Semprotkan di atas brownies membentuk garis-garis tipis dan hias dengan sprinkle sebelum cokelatnya mengeras.