San Sebastian Cheesecake
- Cream cheeseBerat:1,32 lbVolume:2 2/3 cangkir
- TelurBerat:10,6 ozVolume:6 buah
- Gula pasirBerat:6,3 ozVolume:1 cangkir
- Tepung teriguBerat:0,9 ozVolume:3 sendok makan
- Heavy cream / whipping cream cair (33–35%)Berat:10,6 ozVolume:1 1/4 cangkir
- GaramBerat:0,1 ozVolume:1/2 sendok teh
- Ekstrak vanilaBerat:0,1 ozVolume:1/2 sendok teh
Alergen
- Gluten
- Telur
- Susu
Dihitung dari komposisi produk. Periksa kemasan: produsen mungkin menambahkan alergen, dan produk dapat mengandung jejak alergen.
CARA MEMBUAT
Adonan Cheesecake
Campur 600 g cream cheese dengan 180 g gula, ½ sdt garam, dan 25 g terigu sampai lembut.
Masukkan 6 butir telur, aduk rata. Tambahkan 300 g heavy cream dan ½ sdt vanila, aduk kembali.
Menyiapkan Loyang
Siapkan loyang atau ring. Gunakan kertas roti yang sudah diremas untuk mengalasi dasar dan sisi loyang.
Memanggang
Tuang adonan cheesecake ke dalam loyang dan panggang di oven yang sudah dipanaskan pada suhu 240°C (475°F) selama 30 menit.
Mendinginkan
Cheesecake yang sudah matang bagian tengahnya masih akan bergoyang (jiggly). Biarkan dingin di suhu ruang, lalu masukkan ke kulkas selama 12–18 jam agar set.
Penyajian
Siapkan topping blackcurrant atau topping favorit lainnya dari link di bawah. Keluarkan cheesecake dari loyang, potong, dan nikmati!
Total Metrik
Buka situs web
Tonton video