Շոկոլադե Բրաունի Տորթ Առանց Ալյուրի

Տաքացրեք 150 գ կարագը և լցրեք մանր կտորներով կոտրատված 150 գ դառը շոկոլադի վրա: Խառնեք մինչև համասեռ դառնա, ապա ավելացրեք 25 գ լիկյոր: Մեկ այլ ամանի մեջ իրար խառնեք 80 գ նշի ալյուրը և 20 գ կակաոյի փոշին:

Մեծ ամանի մեջ կոտրեք 3 ձուն, ավելացրեք մի պտղունց աղ և սկսեք հարել ցածր արագությամբ: Այնուհետև, առանց հարելը դադարեցնելու, աստիճանաբար ավելացրեք 150 գ շաքարավազը և բարձրացրեք արագությունը: Հարեք մինչև զանգվածը թանձրանա և դառնա փարթամ, մոտ 7–10 րոպե:

Ավելացրեք շոկոլադե զանգվածը և զգուշորեն խառնեք թիակով: Հետո ավելացրեք նշի ալյուրի ու կակաոյի խառնուրդը և նրբորեն խառնեք մինչև միասեռ դառնալը:

Կարագով պատեք բացվող տապակը և լցրեք խմորը: Թխեք նախապես մինչև 180°C (350°F) տաքացված ջեռոցում 30–35 րոպե: Սառչելուց հետո դրեք սառնարան մի քանի ժամով:

Հանեք տորթը տապակից և զարդարեք թարմ հատապտուղներով, օրինակ՝ ելակով, հապալասով կամ ազնվամորիով՝ ըստ ձեր ցանկության: