Հյութալի կիտրոնով կեքս
Կեքս
- Ձվի դեղնուցՔաշ:1,2 ունցիաԾավալ:2 հատ
- Ձվի սպիտակուցՔաշ:2,3 ունցիաԾավալ:2 հատ
- ՇաքարավազՔաշ:3,5 ունցիաԾավալ:1/2 բաժակ
- ԿաթՔաշ:2,5 ունցիաԾավալ:1/4 բաժակ
- Փափուկ կարագՔաշ:1,4 ունցիաԾավալ:2 3/4 ճաշի գդալ
- Բուսայուղ (խաղողի կորիզի կամ արևածաղկի ռաֆինացված)Քաշ:1,4 ունցիաԾավալ:1/4 բաժակ
- Ցորենի ալյուրՔաշ:4,6 ունցիաԾավալ:1 բաժակ
- Եգիպտացորենի օսլաՔաշ:1,2 ունցիաԾավալ:1/3 բաժակ
- ՓխրեցուցիչՔաշ:0,1 ունցիաԾավալ:1/2 թեյի գդալ
- ՍոդաՔաշ:0,1 ունցիաԾավալ:1/2 թեյի գդալ
- Կիտրոնի հյութՔաշ:1,4 ունցիաԾավալ:2 3/4 ճաշի գդալ
- Կիտրոնի կեղևի քերուկՔաշ:0,4 ունցիաԾավալ:2 հատ
- ԱղՔաշ:0,0 ունցիաԾավալ:պտղունց
ՊԱՏՐԱՍՏՄԱՆ ԵՂԱՆԱԿԸ
Խմոր
Առանձնացրեք ձվի սպիտակուցները դեղնուցներից և սպիտակուցներն առայժմ դրեք մի կողմ: Դեղնուցները հարեք 100 գ շաքարավազի հետ, մինչև ստացվի միասեռ և բաց գույնի զանգված:
Հեղուկ բաղադրիչներ
Ստացված զանգվածին ավելացրեք 70 գ կաթ, 40 գ փափուկ կարագ և 40 գ բուսայուղ (կարող եք օգտագործել խաղողի կորիզի կամ արևածաղկի ռաֆինացված յուղ): Խառնեք:
Չոր բաղադրիչներ
Զանգվածի վրա մաղեք 130 գ ալյուրը, 35 գ եգիպտացորենի օսլան, փխրեցուցիչն ու սոդան, ապա խառնեք մինչև միասեռ դառնալը:
Կիտրոնի ջնարակ
- Շաքարի փոշիՔաշ:4,2 ունցիաԾավալ:1 բաժակ
- Կիտրոնի հյութՔաշ:0,7 ունցիաԾավալ:1 1/2 ճաշի գդալ
ՊԱՏՐԱՍՏՄԱՆ ԵՂԱՆԱԿԸ
Կիտրոնի քերուկ
Մանր քերիչով քերեք երկու կիտրոնի կեղևը և 40 գ կիտրոնի հյութի հետ միասին ավելացրեք խմորին, խառնեք:
Ձվի սպիտակուցներ
Երկու ձվի սպիտակուցը մեկ պտղունց աղով հարեք մինչև պինդ, սպիտակ ու կայուն փրփուր ստանալը: Զգուշորեն ավելացրեք խմորին և թեթև շարժումներով խառնեք, որպեսզի օդեղենությունը չկորչի:
Թխում
Թխման տարան պատեք կարագով, փռեք յուղաթուղթ և լցրեք խմորը: Թխեք նախապես մինչև 180°C (350°F) տաքացված ջեռոցում 40–45 րոպե: Պատրաստ լինելուց հետո հանեք ջեռոցից և թողեք ամբողջությամբ սառչի:
🔹 Ինչպես ճիշտ նախապատրաստել թխման տարան, տեսեք այս տեսանյութում.
Կիտրոնի ջնարակ
120 գ շաքարի փոշին խառնեք 20 գ կիտրոնի հյութի հետ և անմիջապես տարածեք արդեն սառած կեքսի վրա: Վրան ցանեք կիտրոնի քերուկ:
Ալերգեններ
- Գլյուտեն
- Ձու
- Կաթ
Հաշվարկված է մթերքների բաղադրության հիման վրա: Տեսեք փաթեթավորումը. արտադրողները կարող են ալերգեններ ավելացնել, իսկ մթերքները կարող են պարունակել հետքեր:
Ընդհանուր ցուցանիշներ
Անցնել կայք
Դիտել տեսանյութը