Սան Սեբաստիան Չիզքեյք
- Կրեմ-պանիր (Cream cheese)Քաշ:600 գԾավալ:2 2/3 բաժակ
- ՁուՔաշ:300 գԾավալ:6 հատ
- ՇաքարավազՔաշ:180 գԾավալ:1 բաժակ
- Ցորենի ալյուրՔաշ:25 գԾավալ:3 ճաշի գդալ
- Յուղոտ սերուցք (33–35%)Քաշ:300 գԾավալ:1 1/4 բաժակ
- ԱղՔաշ:3 գԾավալ:1/2 թեյի գդալ
- Վանիլի էքստրակտՔաշ:2,5 գԾավալ:1/2 թեյի գդալ
Ալերգեններ
- Գլյուտեն
- Ձու
- Կաթ
Հաշվարկված է մթերքների բաղադրության հիման վրա: Տեսեք փաթեթավորումը. արտադրողները կարող են ալերգեններ ավելացնել, իսկ մթերքները կարող են պարունակել հետքեր:
ՊԱՏՐԱՍՏՄԱՆ ԵՂԱՆԱԿԸ
Խմորի պատրաստումը
600 գ կրեմ-պանիրը, 180 գ շաքարավազը, ½ թ. գ. աղը և 25 գ ալյուրը հարեք միասին մինչև համասեռ զանգված ստանալը:
Հերթով ավելացրեք բոլոր 6 ձվերը և խառնեք: Ավելացրեք 300 գ սերուցքը, ½ թ. գ. վանիլը և նորից խառնեք:
Ձևամանի նախապատրաստումը
Պատրաստեք թխման ձևամանը կամ օղակը: Ճմռթած յուղաթուղթը փռեք այնպես, որ այն ծածկի և՛ հատակը, և՛ կողքերը:
Թխում
Լցրեք չիզքեյքի զանգվածը ձևամանի մեջ և թխեք նախապես մինչև 240°C (475°F) տաքացված ջեռոցում 30 րոպե:
Սառեցում
Պատրաստի չիզքեյքի մեջտեղը պետք է դոնդողանման շարժվի (դոնդողաձև լինի): Թողեք այն հովանա սենյակային ջերմաստիճանում, ապա տեղափոխեք սառնարան 12–18 ժամով, որպեսզի լիարժեք պնդանա:
Մատուցում
Պատրաստեք հաղարջի ջեմ կամ ցանկացած այլ սիրելի թոփինգ ներքևի հղումներով: Հանեք չիզքեյքը ձևամանից, կտրեք և վայելեք:
Ընդհանուր ցուցանիշներ
Անցնել կայք
Դիտել տեսանյութը