Amerikai csokis keksz 3 ízben 1 tésztából

Egy nagy tálban keverj habosra és krémessé 200 g puha vajat, 200 g barna cukrot, 100 g kristálycukrot, 2 tojást és 1 tk. vaníliakivonatot. Szitálj hozzá 460 g lisztet, 1 tk. sütőport és ½ tk. sót, majd gyúrd össze, amíg puha tésztát nem kapsz.

Oszd a tésztát 3 egyenlő részre (kb. 355–360 g darabja).

Az első tésztaadaghoz adj 1 tk. őrölt kurkumát, és alaposan dolgozd el. Vágj apróra 150 g fehércsokit, reszeld le 1 citrom héját, add mindkettőt a tésztához, és gyúrd össze alaposan.

A második adaghoz adj 1 tk. őrölt fahéjat, és keverd simára. Vágj apróra 150 g tejcsokit, add a masszához, majd alaposan dolgozd össze.

A harmadik adaghoz keverj hozzá 2 tk. kakaóport. Apríts fel 80 g étcsokit, majd a 70 g törökmogyoróval együtt gyúrd a tésztába alaposan.

Mindegyik ízből formázz 6-6 golyót — összesen 18 gombócot, egyenként 85 g-osakat. Helyezd őket sütőpapírral bélelt tepsire, és süsd 180°C-ra előmelegített sütőben (350°F) 10–12 percig.

Hagyd a kekszeket teljesen kihűlni. Tegyél 20-20 g csokoládét (fehér, tej és ét) külön habzsákokba, majd merítsd őket forró vízbe, hogy a csoki felolvadjon. Vágj egy pici lyukat a habzsákok hegyére, és csíkozd be velük a kekszek tetejét.