Karácsonyi gyömbéres keksz
- Puha vajSúly:3,5 ozTérfogat:1/2 bögre
- CukorSúly:3,5 ozTérfogat:1/2 bögre
- Folyékony mézSúly:1,8 ozTérfogat:2 1/3 evőkanál
- TojásSúly:1,8 ozTérfogat:1 db
- BúzalisztSúly:11,6 ozTérfogat:2 1/2 bögre
- Őrölt gyömbérSúly:0,1 ozTérfogat:2 teáskanál
- Őrölt fahéjSúly:0,1 ozTérfogat:1 teáskanál
- SütőporSúly:0,3 ozTérfogat:2 teáskanál
- SóSúly:0,0 ozTérfogat:csipet
Allergének
- Glutén
- Tojás
- Tej
A termékek összetétele alapján számítva. Ellenőrizze a csomagolást: a gyártók adhatnak hozzá allergéneket, és a termékek nyomokban allergéneket tartalmazhatnak.
ELKÉSZÍTÉS
A tészta
Keverj ki 100 g puha vajat 100 g cukorral 5 perc alatt habosra, krémesre. Add hozzá az 1 tojást és az 50 g folyékony mézet, majd keverd további 2–3 percig, amíg szép egynemű lesz.
Szitálj a masszához 330 g lisztet, 2 tk őrölt gyömbért, 1 tk fahéjat és 2 tk sütőport. Adj hozzá egy csipet sót, és gyúrd össze a tésztát. Csomagold frissentartó fóliába, és pihentesd 30 percig a hűtőben.
Nyújtás és szaggatás
Készítsd elő a kiszúrókat. Oszd a tésztát három részre, és nyújtsd ki őket egyenként két sütőpapír között 2 mm (1/16 in) vastagságúra. Szaggasd ki a kekszeket úgy, hogy hagyj köztük egy kis távolságot.
Szedd le a felesleges tésztát a kekszek közül. Gyúrd össze a maradékot, nyújtsd ki újra, és szaggass még több kekszet.
Sütés
Süsd előmelegített sütőben 200°C-on (400°F) 5–6 percig, amíg a szélei épp csak világosbarna színt kapnak. Rácson hagyd teljesen kihűlni a kekszeket.
Összesített adatok
Ugrás a weboldalra
Videó megtekintése