Linzeri u obliku srca

Miksajte 75 g omekšalog maslaca s 50 g šećera u prahu 3–5 minuta dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta. Dodajte žumanjak i ½ žličice ekstrakta vanilije pa miksajte još jednu minutu. Prosijte 135 g brašna i ¼ žličice soli te špatulom lagano umiješajte dok se sve lijepo ne sjedini.

Razvaljajte tijesto između dva lista papira za pečenje na debljinu od 5 mm (3/16 in) i stavite u hladnjak na 30 minuta.

Kalupom u obliku srca izrežite gornje i donje dijelove za svaki keks. Izrezane keksiće stavite u hladnjak na 5 minuta, a zatim ih premjestite u lim obložen papirom za pečenje. Ostatke tijesta skupite, lagano premijesite i ponovno razvaljajte. Ponavljajte postupak dok ne potrošite sve tijesto.

Pecite na 180°C (350°F) 8–10 minuta, pazeći da ne potamne. Pažljivo prebacite keksiće na rešetku za hlađenje i pustite ih da se potpuno ohlade.

Rastopite 30 g bijele čokolade i njome prošarajte gornje keksiće. Pospite ih šećernim srcima prije nego što se čokolada stisne, a zatim ostavite da se potpuno osuši.

Slastičarskom vrećicom nanesite džem po želji na donje keksiće (ja sam koristila džem od jagoda) i preklopite ih gornjim dijelovima.

I to je to — predivni, slasni linzeri u obliku srca! Savršeni za Valentinovo, ali i za slatko druženje s obitelji i prijateljima. 😍