Božićni čokoladni keksi s royal icingom
- Maslac, omekšaliTežina:4,4 ozVolumen:1/2 šalice
- Šećer u prahuTežina:2,6 ozVolumen:2/3 šalice
- ŽumanjakTežina:0,6 ozVolumen:1 kom.
- Pšenično glatko brašnoTežina:5,3 ozVolumen:1 1/4 šalice
- Kakao u prahuTežina:0,7 ozVolumen:1/4 šalice
- Kukuruzni škrob (gustin)Težina:0,5 ozVolumen:2 1/4 velikih žlica
- SolTežina:0,0 ozVolumen:prstohvat
- Royal icing (kraljevska glazura)Težina:0,0 ozVolumen:po ukusu
Alergeni
- Gluten
- Jaja
- Mlijeko
Sastav nije utvrđen za neke proizvode: Royal icing (kraljevska glazura).
Izračunato na temelju sastava proizvoda. Provjerite pakiranje: proizvođači mogu dodati alergene, a proizvodi mogu sadržavati tragove.
PRIPREMA
Tijesto
Miksajte 125 g omekšalog maslaca sa 75 g šećera u prahu 5 minuta, dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta. Dodajte žumanjak i miksajte još 2–3 minute dok se sve lijepo ne poveže.
Prosijte 150 g brašna, 20 g kakaa u prahu, 15 g gustina i prstohvat soli pa umijesite glatko tijesto. Zamotajte ga u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na 40 minuta.
Valjanje i izrezivanje
Razvaljajte tijesto između dva lista papira za pečenje na debljinu od 5 mm (3/16 in). Kalupe za kekse utisnite u tijesto ostavljajući mali razmak. Sakupite ostatke tijesta, ponovno ga razvaljajte i izrežite preostale keksiće.
Pečenje i ukrašavanje
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C (350°F) 9–10 minuta. Ostavite keksiće da se potpuno ohlade na rešetki, a zatim ih ukrasite royal icingom po vlastitoj želji.
Ukupne mjere
Odi na web-stranicu
Pogledaj videozapisa