Bečki keksi s maslacem
Tijesto za kekse
- Maslac, jako omekšaliTežina:190 gVolumen:3/4 šalice
- Šećer u prahuTežina:75 gVolumen:2/3 šalice
- BjelanjakTežina:30 gVolumen:1 kom.
- Glatko pšenično brašnoTežina:225 gVolumen:1 3/4 šalice
- SolTežina:1 gVolumen:prstohvat
- VanilijaTežina:1 gVolumen:po ukusu
PRIPREMA
Tijesto za kekse
Miksajte 190 g jako omekšalog maslaca sa 75 g šećera u prahu 8–10 minuta dok smjesa ne postane pjenasta i svijetla. Dodajte jedan bjelanjak, prstohvat soli i vaniliju te miksajte još 3–5 minuta. Zatim u smjesu prosijte 225 g brašna i sve sjedinite špatulom.
Oblikovanje i pečenje
Prebacite tijesto u slastičarsku vrećicu sa zvjezdastim nastavkom te istiskujte keksiće u obliku krugova na lim obložen papirom za pečenje. Krajeve keksića lagano pritisnite vlažnom žlicom.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C (350°F) 12–15 minuta.
Čokoladna glazura
- Mliječna ili tamna čokoladaTežina:200 gVolumen:1 1/4 šalice
PRIPREMA
Čokoladna glazura
Otopite 200 g čokolade (mliječne ili tamne, po želji) na pari ili u mikrovalnoj pećnici u intervalima od 15 sekundi. Ohlađene kekse umočite u otopljenu čokoladu i odložite ih na papir za pečenje. Zatim stavite keksiće u hladnjak na 15 minuta.
Alergeni
- Gluten
- Jaja
- Soja
- Mlijeko
Izračunato na temelju sastava proizvoda. Provjerite pakiranje: proizvođači mogu dodati alergene, a proizvodi mogu sadržavati tragove.
Ukupne mjere
Odi na web-stranicu
Pogledaj videozapisa