Čokoladni kolač s tikvicama
- Tikvice, sitno naribaneTežina:14,1 ozVolumen:2 kom.
- JajaTežina:5,3 ozVolumen:3 kom.
- ŠećerTežina:7,1 ozVolumen:1 šalica
- Biljno uljeTežina:5,3 ozVolumen:3/4 šalice
- SolTežina:0,1 ozVolumen:1/2 malih žlica
- Glatko pšenično brašnoTežina:8,1 ozVolumen:1 3/4 šalice
- Kakao u prahuTežina:1,2 ozVolumen:1/2 šalice
- Prašak za pecivoTežina:0,2 ozVolumen:1 1/2 malih žlica
- Tamna čokoladaTežina:3,5 ozVolumen:2/3 šalice
- Bijela čokolada (za posipanje)Težina:3,5 ozVolumen:2/3 šalice
Alergeni
- Gluten
- Jaja
- Soja
- Mlijeko
Izračunato na temelju sastava proizvoda. Provjerite pakiranje: proizvođači mogu dodati alergene, a proizvodi mogu sadržavati tragove.
PRIPREMA
Smjesa
Sitno naribajte 2 srednje tikvice i stavite ih u cjedilo iznad posude kako bi se ocijedio višak tekućine.
U velikoj posudi pjenasto izmiksajte 3 jaja s 200 g šećera, 150 g biljnog ulja i ½ žličice soli. Dodajte 400 g ocijeđenih naribanih tikvica i promiješajte.
Prosijte 230 g brašna, 35 g kakaa u prahu i 1½ žličicu praška za pecivo, pa sve sjedinite pjenjačom ili špatulom. Nasjeckajte 100 g tamne čokolade i nježno je umiješajte u smjesu.
Pečenje
Nasjeckajte 100 g bijele čokolade na sitne kockice. Kalup lagano premažite uljem i obložite papirom za pečenje. Ulijte smjesu u kalup i po vrhu ravnomjerno rasporedite komadiće bijele čokolade.
Pecite na 180°C (350°F) 40–45 minuta, dok čačkalica ubodena u sredinu ne izađe čista. Ostavite kolač da se malo prohladi prije vađenja iz kalupa.
Ukupne mjere
Odi na web-stranicu
Pogledaj videozapisa