Mramorni kolač

Pjenasto izmiksajte 100 g omekšalog maslaca s 200 g šećera dok ne posvijetli. Dodajte 3 jaja i vaniliju pa sjedinite mikserom, a zatim dodajte 200 g kiselog vrhnja i ponovno kratko izmiksajte.

U smjesu prosijte 160 g brašna s praškom za pecivo i solju te lagano promiješajte.

Podijelite smjesu na dva jednaka dijela, najbolje uz pomoć kuhinjske vage.

U prvi dio dodajte 40 g brašna i dobro promiješajte.

U drugi dio dodajte 40 g kakao praha i sjedinite.

Kalup za kolač dobro premažite maslacem i pospite brašnom.

Naizmjenično ulijevajte svijetlu i tamnu smjesu u kalup. Za lijep mramorni uzorak možete lagano proći špatulom ili vilicom kroz slojeve.

Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C (350°F) oko 40–45 minuta.