Keksići medići s bademima
- Maslac (82%), omekšaliTežina:150 gVolumen:2/3 šalice
- Šećer u prahuTežina:100 gVolumen:1 šalica
- JajeTežina:50 gVolumen:1 kom.
- Ekstrakt vanilijeTežina:5 gVolumen:1 mala žlica
- SolTežina:1 gVolumen:prstohvat
- Pšenično glatko brašnoTežina:280 gVolumen:2 1/4 šalice
- Cijeli bademiTežina:30 gVolumen:1/4 šalice
- Otopljena čokolada ili glazuraTežina:1 gVolumen:po ukusu
Alergeni
- Gluten
- Jaja
- Soja
- Mlijeko
- Orašasto voće
Izračunato na temelju sastava proizvoda. Provjerite pakiranje: proizvođači mogu dodati alergene, a proizvodi mogu sadržavati tragove.
PRIPREMA
Tijesto
Pomiješajte 150 g omekšalog maslaca sa 100 g šećera u prahu dok ne dobijete glatku smjesu. Dodajte jaje, 1 žličicu ekstrakta vanilije i prstohvat soli, pa sve dobro sjedinite. Prosijte 280 g brašna i zamijesite tijesto.
Zamotajte tijesto u prozirnu foliju, oblikujte ga u disk i stavite u hladnjak na 1 sat.
Oblikovanje medića
Razvaljajte tijesto na debljinu od 5 mm (3/16 in) i modlicom izrezujte medvjediće. Ostatke tijesta ponovno skupite, razvaljajte i izrežite još medića.
U sredinu svakog medvjedića stavite cijeli badem i pažljivo mu preklopite šapice preko badema, tako da izgleda kao da ga grli.
Pečenje i ukrašavanje
Složite mediće na lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 170°C (350°F) 12–15 minuta.
Ostavite ih da se potpuno ohlade, a zatim otopljenom čokoladom ili glazurom nacrtajte oči i njuškicu.
Ukupne mjere
Odi na web-stranicu
Pogledaj videozapisa