Čokoladni cantucci s lješnjacima
- Biljno uljeTežina:1,1 ozVolumen:2 1/2 velikih žlica
- ŠećerTežina:4,2 ozVolumen:2/3 šalice
- Ekstrakt vanilijeTežina:0,2 ozVolumen:1 mala žlica
- JajeTežina:1,8 ozVolumen:1 kom.
- SolTežina:0,1 ozVolumen:1/4 malih žlica
- Pšenično brašnoTežina:5,6 ozVolumen:1 1/4 šalice
- Kakao u prahuTežina:0,5 ozVolumen:2 3/4 velikih žlica
- Prašak za pecivoTežina:0,2 ozVolumen:1 1/4 malih žlica
- Lješnjaci, tostiraniTežina:3,5 ozVolumen:3/4 šalice
Alergeni
- Gluten
- Jaja
- Orašasto voće
Izračunato na temelju sastava proizvoda. Provjerite pakiranje: proizvođači mogu dodati alergene, a proizvodi mogu sadržavati tragove.
PRIPREMA
Tijesto
U većoj posudi pomiješajte 30 g biljnog ulja, 120 g šećera, 1 žličicu ekstrakta vanilije, jaje i ¼ žličice soli te pjenjačom izmiješajte u glatku smjesu. Prosijte unutra 160 g brašna, 15 g kakaa i 5 g praška za pecivo. Dodajte 100 g tostiranih lješnjaka i zamijesite tijesto dok se svi sastojci ne povežu.
Prvo pečenje
Podijelite tijesto na 2 dijela i od svakog oblikujte štrucu. Položite ih na lim obložen papirom za pečenje, ostavljajući razmak između njih, pa pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C (350°F) 20–25 minuta.
Drugo pečenje
Izvadite iz pećnice i još tople štruce narežite na tanke ploške. Posložite ploške natrag na lim, prerezanom stranom prema dolje, pa pecite još 5 minuta na 180°C (350°F) dok ne postanu potpuno hrskavi.
Ukupne mjere
Odi na web-stranicu
Pogledaj videozapisa