मिनी क्रिसमस ट्री फ्रूट केक
भीगे हुए ड्राई फ्रूट्स
- किशमिशवजन:1.8 औंसमात्रा:1/3 कप
- ड्राइड क्रैनबेरीवजन:1.8 औंसमात्रा:1/2 कप
- सूखे खुबानी (एप्रिकॉट), बारीक कटेवजन:1.8 औंसमात्रा:1/3 कप
- रमवजन:1.8 औंसमात्रा:1/4 कप
विधि
भीगे हुए ड्राई फ्रूट्स
50 g किशमिश, 50 g ड्राइड क्रैनबेरी और 50 g कटे हुए खुबानी को एक साथ मिलाएं। इसमें 50 g रम डालें और कुछ घंटों के लिए, या हो सके तो रात भर के लिए भीगने दें।
बैटर के लिए
- मक्खन (बटर), रूम टेम्परेचर परवजन:2.5 औंसमात्रा:1/3 कप
- पिसी हुई चीनीवजन:2.5 औंसमात्रा:2/3 कप
- अंडावजन:1.8 औंसमात्रा:1 पीस
- अंडे की जर्दी (Egg yolk)वजन:0.7 औंसमात्रा:1 पीस
- मैदावजन:2.8 औंसमात्रा:2/3 कप
- बादाम का आटा (Almond flour)वजन:0.7 औंसमात्रा:1/4 कप
- बेकिंग पाउडरवजन:0.0 औंसमात्रा:1/4 छोटे चम्मच
- नमकवजन:0.1 औंसमात्रा:1/4 छोटे चम्मच
- दालचीनी पाउडरवजन:0.0 औंसमात्रा:1/2 छोटे चम्मच
- सोंठ (अदरक पाउडर)वजन:0.0 औंसमात्रा:1/4 छोटे चम्मच
- बादाम, बारीक कटे हुएवजन:1.8 औंसमात्रा:1/3 कप
- कैंडिड ऑरेंज पीलवजन:1.8 औंसमात्रा:1/3 कप
विधि
बैटर तैयार करना
70 g नरम मक्खन और 70 g पिसी चीनी को एक साथ तब तक फेंटें जब तक कि मिश्रण हल्का और फ्लफी न हो जाए। अब इसमें 1 पूरा अंडा और 1 अंडे की जर्दी डालें, और फिर से अच्छी तरह फेंट लें।
एक अलग बाउल में 80 g मैदा, 20 g बादाम का आटा, ¼ tsp बेकिंग पाउडर, ¼ tsp नमक, ½ tsp दालचीनी और ¼ tsp सोंठ का पाउडर मिला लें। अब इसे मक्खन वाले मिश्रण में डालकर हल्के हाथ से एकसार होने तक मिलाएँ।
इसके बाद 50 g कटे हुए बादाम, 50 g कैंडिड ऑरेंज पील और रम में भीगे हुए ड्राई फ्रूट्स डालें और अच्छी तरह मिक्स कर लें।
बेकिंग
तैयार बैटर को ग्रीस किए हुए क्रिसमस ट्री मोल्ड में भरें और ऊपर से चिकना कर लें। 160°C (325°F) पर पहले से गरम ओवन में 25–30 मिनट तक बेक करें, जब तक कि बीच में डाली गई टूथपिक साफ बाहर न आए। फिर केक्स को पूरी तरह ठंडा होने दें।
सजावट के लिए
- वाइट चॉकलेटवजन:10.6 औंसमात्रा:1 3/4 कप
- रंग-बिरंगी आइसिंग और स्प्रिंकल्सवजन:0.0 औंसमात्रा:स्वादानुसार
विधि
डेकोरेशन
वाइट चॉकलेट को पिघलाएं और ट्री केक्स के ऊपर डालकर अच्छी तरह कोट करें। फिर अपनी पसंद के अनुसार आइसिंग और स्प्रिंकल्स से सजाएं।
लीजिए, आपके खूबसूरत और बेहद स्वादिष्ट क्रिसमस ट्री फ्रूट केक तैयार हैं, जो आपके त्योहारों की रौनक बढ़ा देंगे! 🌟
एलर्जी पैदा करने वाले तत्व (Allergens)
- ग्लूटेन
- अंडे
- सोया
- दूध
- नट्स (मेवे)
- सल्फाइट्स (वाइन, सूखे फल)
सामग्रियों के घटकों के आधार पर गणना की गई है। कृपया पैकेजिंग की जाँच करें: निर्माता अन्य एलर्जी कारक तत्व मिला सकते हैं, या उत्पाद में उनके अंश हो सकते हैं।
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