जैम बटर कुकीज़
कुकी डो
- मक्खन (बटर), बहुत नरमवजन:3.5 औंसमात्रा:1/2 कप
- पिसी चीनीवजन:1.4 औंसमात्रा:1/3 कप
- अंडे की सफेदी (एग वाइट)वजन:1.1 औंसमात्रा:1 पीस
- मैदावजन:3.9 औंसमात्रा:3/4 कप
- नमकवजन:0.0 औंसमात्रा:चुटकी
- वैनिला एसेंसवजन:0.0 औंसमात्रा:स्वादानुसार
विधि
कुकी का आटा तैयार करना
100 g बहुत नरम मक्खन और 40 g पिसी चीनी को 7–10 मिनट तक अच्छी तरह फेंटें, जब तक कि मिश्रण हल्का और सफेद न हो जाए। अब इसमें अंडे की सफेदी और वैनिला डालकर 2 मिनट और फेंटें। फिर इसमें 110 g मैदा छानकर डालें, एक चुटकी नमक मिलाएँ और स्पैटुला से अच्छी तरह मिक्स कर लें।
कुकीज़ को पाइप करना
इस डो को नोज़ल लगे पाइपिंग बैग में भरें और पार्चमेंट पेपर लगी बेकिंग ट्रे पर कुकीज़ पाइप करें। इन्हें 20 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।
जैम फिलिंग
- स्ट्रॉबेरी जैमवजन:0.5 औंसमात्रा:2 छोटे चम्मच
विधि
जैम भरना
हर कुकी के बीच में अंगूठे या चम्मच से हल्का सा गड्ढा बनाएँ और उसमें स्ट्रॉबेरी जैम (या अपनी पसंद का कोई भी जैम) भरें।
बेक करना
पहले से गरम (प्रीहीट) ओवन में 210°C (400°F) पर 8–10 मिनट के लिए बेक करें।
एलर्जी पैदा करने वाले तत्व (Allergens)
- ग्लूटेन
- अंडे
- दूध
कुछ सामग्रियों की संरचना निर्धारित नहीं की जा सकी: स्ट्रॉबेरी जैम।
सामग्रियों के घटकों के आधार पर गणना की गई है। कृपया पैकेजिंग की जाँच करें: निर्माता अन्य एलर्जी कारक तत्व मिला सकते हैं, या उत्पाद में उनके अंश हो सकते हैं।
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