बादाम वाली बियर कुकीज
- मक्खन (82%), रूम टेम्परेचर पर नरमवजन:150 ग्राममात्रा:2/3 कप
- पिसी चीनीवजन:100 ग्राममात्रा:1 कप
- अंडावजन:50 ग्राममात्रा:1 पीस
- वैनिला एसेंसवजन:5 ग्राममात्रा:1 छोटा चम्मच
- नमकवजन:1 ग्राममात्रा:चुटकी
- मैदावजन:280 ग्राममात्रा:2 1/4 कप
- साबुत बादामवजन:30 ग्राममात्रा:1/4 कप
- पिघली हुई चॉकलेट या आइसिंगवजन:1 ग्राममात्रा:स्वादानुसार
एलर्जी पैदा करने वाले तत्व (Allergens)
- ग्लूटेन
- अंडे
- सोया
- दूध
- नट्स (मेवे)
सामग्रियों के घटकों के आधार पर गणना की गई है। कृपया पैकेजिंग की जाँच करें: निर्माता अन्य एलर्जी कारक तत्व मिला सकते हैं, या उत्पाद में उनके अंश हो सकते हैं।
विधि
आटा तैयार करना
150 g नरम मक्खन और 100 g पिसी चीनी को अच्छी तरह क्रीमी होने तक मिलाएं। अब इसमें अंडा, 1 tsp वैनिला एसेंस और एक चुटकी नमक डालकर अच्छी तरह मिक्स करें। फिर 280 g मैदा छानकर डालें और हल्के हाथों से मिला लें।
आटे को क्लिंग फिल्म में लपेटें, थोड़ा चपटा करें और 1 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
बियर्स का शेप देना
आटे को 5 mm (3/16 in) की मोटाई में बेलें और कुकी कटर से बियर के आकार में काट लें। बचे हुए आटे को दोबारा इकट्ठा करके बेलें और बाकी कुकीज काट लें।
हर बियर के बीच में एक साबुत बादाम रखें और उसके पंजों (हाथों) को हल्के से बादाम के ऊपर मोड़ दें, जिससे लगे कि उसने बादाम को गले लगाया हुआ है।
बेकिंग और डेकोरेशन
बेकिंग ट्रे पर बटर पेपर लगाएं और कुकीज को रखें। पहले से गरम (preheated) ओवन में 170°C (350°F) पर 12–15 मिनट तक बेक करें।
इन्हें पूरी तरह ठंडा होने दें, फिर पिघली हुई चॉकलेट या आइसिंग से आंखें और नाक बना लें।
कुल माप
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