עוגיות חמאת בוטנים רכות ונמסות בפה

מערבבים 120 גרם חמאה, 130 גרם חמאת בוטנים, 190 גרם סוכר ואת הביצה. טורפים היטב לתערובת אחידה.

מוסיפים ½ כפית אבקת אפייה ו-½ כפית מלח ל-180 גרם קמח. מנפים לתוך התערובת.

מאחדים את כל החומרים לבצק ומעבירים למקרר ל-30 דקות.

מכדררים לכדורים ומניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.

משטחים בעזרת תחתית כוס שטוחה ומטביעים דוגמת שתי וערב עם מזלג.

אופים בתנור שחומם מראש ל-180°C (350°F) במשך 8–10 דקות.