ANNA che PASTRY
Muffins au Chocolat Moelleux
Ingrédient
PoidsVolume
- Farine de bléPoids:125 gVolume:1 tasse
- Cacao en poudrePoids:25 gVolume:1/3 tasse
- SucrePoids:150 gVolume:3/4 tasse
- SelPoids:3 gVolume:1/2 c. à c.
- Levure chimiquePoids:4 gVolume:1 c. à c.
- ŒufPoids:50 gVolume:1 pce
- LaitPoids:140 gVolume:1/2 tasse
- Beurre ramolliPoids:30 gVolume:2 c. à s.
- Huile végétalePoids:30 gVolume:2 1/2 c. à s.
- Chocolat au lait (facultatif)Poids:100 gVolume:2/3 tasse
Allergènes
- Gluten
- Œufs
- Soja
- Lait
Calculé à partir de la composition des ingrédients. Vérifiez les emballages : les fabricants peuvent ajouter des allergènes, et les produits peuvent contenir des traces.
PRÉPARATION
Ingrédients secs
Mélangez tous les ingrédients secs dans un bol : 125 g de farine, 25 g de cacao en poudre, 150 g de sucre, ½ c. à c. de sel et 1 c. à c. de levure chimique.
Pâte
Ajoutez l'œuf, 140 g de lait, 30 g de beurre mou et 30 g d'huile végétale (j'utilise de l'huile de tournesol) au mélange et fouettez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Chocolat
Coupez 100 g de chocolat en morceaux et ajoutez-les à la pâte.
Remplissage des moules
Versez la pâte dans les moules.
Cuisson
Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C (350°F) pendant 25–30 minutes.
Données totales
Poids total:657 g
Macros totales
2287Kcal
38Protéines
99Lipides
315Glucides
Macros moyennes pour 100 g
348Kcal
6Protéines
15Lipides
48Glucides
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