Sablés à la Confiture
Pâte à biscuits
- Beurre, très mouPoids:3,5 ozVolume:1/2 tasse
- Sucre glacePoids:1,4 ozVolume:1/3 tasse
- Blanc d'œufPoids:1,1 ozVolume:1 pce
- Farine de bléPoids:3,9 ozVolume:3/4 tasse
- SelPoids:0,0 ozVolume:pincée
- VanillePoids:0,0 ozVolume:selon le goût
PRÉPARATION
Pâte à biscuits
Fouettez 100 g de beurre très mou avec 40 g de sucre glace pendant 7 à 10 minutes jusqu'à ce que le mélange soit aéré et blanchisse. Ajoutez le blanc d'œuf et la vanille, puis fouettez encore 2 minutes. Tamisez ensuite 110 g de farine dans la préparation, ajoutez une pincée de sel et mélangez à l'aide d'une maryse jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Pochage
Transférez la pâte dans une poche à douille munie d'une douille cannelée et pochez les biscuits sur une plaque recouverte de papier cuisson. Réservez au réfrigérateur pendant 20 minutes.
Garniture à la confiture
- Confiture de fraisePoids:0,5 ozVolume:2 c. à c.
PRÉPARATION
Garniture à la confiture
Faites un petit creux au centre de chaque biscuit et remplissez-le de confiture de fraise ou de la confiture de votre choix.
Cuisson
Faites cuire dans un four préchauffé à 210°C (400°F) pendant 8 à 10 minutes.
Allergènes
- Gluten
- Œufs
- Lait
Composition non déterminée pour certains ingrédients : Confiture de fraise.
Calculé à partir de la composition des ingrédients. Vérifiez les emballages : les fabricants peuvent ajouter des allergènes, et les produits peuvent contenir des traces.
Données totales
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