Biscuits Oursons aux Amandes

Mélangez 150 g de beurre ramolli avec 100 g de sucre glace jusqu'à obtenir une texture lisse. Ajoutez l'œuf, 1 c. à c. d'extrait de vanille et une pincée de sel, puis mélangez bien. Incorporez 280 g de farine tamisée et mélangez.

Enveloppez la pâte dans du film alimentaire, aplatissez-la en disque et placez-la au réfrigérateur pendant 1 heure.

Étalez la pâte sur 5 mm (3/16 in) d'épaisseur et découpez des oursons à l'aide d'un emporte-pièce. Récupérez les chutes, étalez-les à nouveau et découpez d'autres oursons.

Placez une amande entière au centre de chaque ourson et repliez délicatement les pattes par-dessus, pour donner l'impression que l'ourson fait un câlin à l'amande.

Placez les oursons sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfournez dans un four préchauffé à 170°C (350°F) pendant 12–15 minutes.

Laissez-les refroidir complètement, puis dessinez les yeux et le nez avec du chocolat fondu ou du glaçage.