Biscuits Spritz au Chocolat
- Beurre ramolliPoids:3,5 ozVolume:1/2 tasse
- Sucre glacePoids:1,8 ozVolume:1/2 tasse
- Jaune d'œufPoids:0,6 ozVolume:1 pce
- Farine de bléPoids:4,1 ozVolume:1 tasse
- Cacao en poudrePoids:0,4 ozVolume:2 c. à s.
- SelPoids:0,0 ozVolume:pincée
Allergènes
- Gluten
- Œufs
- Lait
Calculé à partir de la composition des ingrédients. Vérifiez les emballages : les fabricants peuvent ajouter des allergènes, et les produits peuvent contenir des traces.
PRÉPARATION
Préparation du four
Préchauffez votre four à 210°C (400°F) et recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Crémage
Dans un grand bol, fouettez 100 g de beurre ramolli et 50 g de sucre glace jusqu'à obtenir un mélange léger et mousseux.
Jaune d'œuf
Ajoutez le jaune d'œuf et fouettez à nouveau.
Ingrédients secs
Dans un autre bol, mélangez 115 g de farine, 10 g de cacao en poudre et une pincée de sel. Tamisez le mélange sec.
Pâte
Ajoutez le mélange sec au mélange humide et mélangez jusqu'à former une pâte à biscuits souple.
Pochage
Transférez la pâte dans une poche à douille munie d'une douille cannelée ou dans une presse à biscuits avec le disque décoratif de votre choix.
Cuisson
Pochez la pâte sur la plaque de cuisson préparée et faites cuire dans le four préchauffé pendant 7–9 minutes.
Données totales
Aller sur le site web
Regarder la vidéo