Cantucci au chocolat et noisettes
- Huile végétalePoids:1,1 ozVolume:2 1/2 c. à s.
- SucrePoids:4,2 ozVolume:2/3 tasse
- Extrait de vanillePoids:0,2 ozVolume:1 c. à c.
- ŒufPoids:1,8 ozVolume:1 pce
- SelPoids:0,1 ozVolume:1/4 c. à c.
- Farine de bléPoids:5,6 ozVolume:1 1/4 tasses
- Cacao en poudrePoids:0,5 ozVolume:2 3/4 c. à s.
- Levure chimiquePoids:0,2 ozVolume:1 1/4 c. à c.
- Noisettes torréfiéesPoids:3,5 ozVolume:3/4 tasse
Allergènes
- Gluten
- Œufs
- Fruits à coque
Calculé à partir de la composition des ingrédients. Vérifiez les emballages : les fabricants peuvent ajouter des allergènes, et les produits peuvent contenir des traces.
PRÉPARATION
La pâte
Dans un grand saladier, mélangez 30 g d'huile végétale, 120 g de sucre, 1 c. à c. d'extrait de vanille, l'œuf et ¼ c. à c. de sel, puis fouettez jusqu'à obtenir un mélange lisse. Tamisez 160 g de farine, 15 g de cacao en poudre et 5 g de levure chimique. Ajoutez 100 g de noisettes torréfiées et pétrissez jusqu'à ce que la pâte se forme.
Première cuisson
Divisez la pâte en 2 parts et façonnez chacune en un boudin. Placez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson, en laissant de l'espace entre eux, et enfournez dans un four préchauffé à 180°C (350°F) pendant 20–25 minutes.
Deuxième cuisson
Sortez du four et coupez en tranches fines pendant que c'est encore chaud. Replacez les tranches sur la plaque, face coupée vers le bas, et enfournez pour 5 minutes supplémentaires à 180°C (350°F) jusqu'à ce qu'elles soient croquantes.
Données totales
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