Cantucci aux Amandes
- Beurre ramolliPoids:60 gVolume:1/4 tasse
- SucrePoids:200 gVolume:1 tasse
- ŒufsPoids:100 gVolume:2 pces
- Farine de bléPoids:350 gVolume:2 2/3 tasses
- AmandesPoids:150 gVolume:1 tasse
- Liqueur d'AmarettoPoids:10 gVolume:2 c. à c.
- Levure chimiquePoids:8 gVolume:2 c. à c.
- SelPoids:1 gVolume:pincée
- VanillePoids:1 gVolume:selon le goût
Allergènes
- Gluten
- Œufs
- Lait
- Fruits à coque
Composition non déterminée pour certains ingrédients : Vanille.
Calculé à partir de la composition des ingrédients. Vérifiez les emballages : les fabricants peuvent ajouter des allergènes, et les produits peuvent contenir des traces.
PRÉPARATION
Mélange
Dans un grand saladier, ajoutez 60 g de beurre ramolli, 200 g de sucre, 2 c. à c. de liqueur, la vanille, 2 œufs et une pincée de sel. Mélangez bien.
Pâte
Tamisez 350 g de farine et 2 c. à c. de levure chimique dans le mélange, puis ajoutez 150 g d'amandes et pétrissez la pâte.
Première cuisson
Divisez la pâte en 4 parts, formez des boudins allongés et placez-les sur une plaque de cuisson en les espaçant. Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C (350°F) pendant 25–30 minutes.
Deuxième cuisson
Sortez du four et coupez en tranches fines. Replacez-les sur la plaque de cuisson, côté large vers le bas, et faites cuire encore 5 minutes à 180°C (350°F).
Maintenant, savourez vos délicieux Cantucci italiens !
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