Cookies double chocolat aux M&M's
- Farine de bléPoids:5,3 ozVolume:1 1/4 tasses
- Cacao en poudrePoids:1,8 ozVolume:2/3 tasse
- Beurre doux, à température ambiantePoids:3,5 ozVolume:1/2 tasse
- SucrePoids:4,2 ozVolume:2/3 tasse
- ŒufPoids:1,8 ozVolume:1 pce
- Fécule de maïsPoids:0,1 ozVolume:1 c. à c.
- SelPoids:0,1 ozVolume:1/2 c. à c.
- Levure chimiquePoids:0,1 ozVolume:1/2 c. à c.
- M&M'sPoids:3,2 ozVolume:2 sachets
Allergènes
- Gluten
- Œufs
- Lait
Composition non déterminée pour certains ingrédients : M&M's.
Calculé à partir de la composition des ingrédients. Vérifiez les emballages : les fabricants peuvent ajouter des allergènes, et les produits peuvent contenir des traces.
PRÉPARATION
La pâte
Fouettez 100g de beurre à température ambiante avec 120g de sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux. Ajoutez l'œuf et battez pendant quelques minutes jusqu'à ce que la préparation blanchisse et soit bien mousseuse.
Tamisez les ingrédients secs — 150g de farine, 50g de cacao en poudre, 1 c. à c. de fécule de maïs, ½ c. à c. de sel et ½ c. à c. de levure chimique — et mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien homogène. Un robot pâtissier avec la feuille (l'embout plat) est idéal pour ça.
Le repos
Aplatissez la pâte pour former un disque, enveloppez-la dans du film alimentaire et placez-la au réfrigérateur pendant 30 minutes. Pendant ce temps, préchauffez le four à 180°C (350°F).
Le façonnage
Divisez la pâte en 10 boules (d'environ 48g chacune) et déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson. Aplatissez légèrement chaque boule avec la main ou le fond plat d'un verre.
Décoration et cuisson
Enfoncez des M&M's sur le dessus de chaque cookie — plus il y en a, meilleur c'est ! 😏
Enfournez à 180°C (350°F) pendant 8–10 minutes.
Données totales
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