Porkkanakakku
Kakku
- PorkkanoitaPaino:260 gTilavuus:2 kuppia
- KananmuniaPaino:100 gTilavuus:2 kpl
- AppelsiininkuortaPaino:6 gTilavuus:1 kpl
- KasviöljyäPaino:240 gTilavuus:1 1/4 kuppia
- SmetanaaPaino:30 gTilavuus:2 ruokalusikkaa
- SokeriaPaino:200 gTilavuus:1 kuppi
- VehnäjauhojaPaino:290 gTilavuus:2 1/4 kuppia
- LeivinjauhettaPaino:6 gTilavuus:1 1/2 teelusikkaa
- RuokasoodaaPaino:2 gTilavuus:1/2 teelusikkaa
- KaneliaPaino:3 gTilavuus:1 teelusikka
- SuolaaPaino:1 gTilavuus:ripaus
VALMISTUS
Kakku
Raasta 260 g kuorittuja porkkanoita karkealla raastimella. Raasta 1 appelsiinin kuori hienoksi. Lisää porkkanoiden joukkoon kananmunat, appelsiininkuori, 240 g kasviöljyä, 200 g sokeria ja 30 g smetanaa. Sekoita tasaiseksi.
Siivilöi 290 g jauhoja, leivinjauhe, ruokasooda, kaneli ja suola porkkanaseokseen. Sekoita.
Paistaminen
Voitele vuoka ja vuoraa se leivinpaperilla (käytin tavallista leipävuokaa). Kaada taikina vuokaan.
Paista esilämmitetyssä uunissa 160°C (325°F) 50–60 minuuttia. Tarkista kypsyys puisella tikulla — sen pitäisi tulla ulos puhtaana ja kuivana.
Sitruunakuorrute
- TomusokeriaPaino:150 gTilavuus:1 1/3 kuppia
- SitruunamehuaPaino:20 gTilavuus:1/2 kpl
VALMISTUS
Sitruunakuorrute
Kun kakku jäähtyy, sekoita 150 g tomusokeria ja sitruunamehu, kunnes seos on paksua mutta juoksevaa (käytin puolikkaan sitruunan mehun).
Koristelu
- Saksanpähkinöitä, rouhittunaPaino:1 gTilavuus:maun mukaan
VALMISTUS
Kuorrutus ja koristelu
Ota kakku vuoasta ja kaada kuorrute sen päälle. Koristele haluamallasi tavalla (itse ripottelin päälle rouhittuja saksanpähkinöitä).
Allergeenit
- Gluteeni
- Kananmuna
- Maito
- Pähkinät
Laskettu tuotteiden koostumuksen perusteella. Tarkista pakkaus: valmistajat voivat lisätä allergeeneja, ja tuotteet voivat sisältää jäämiä.
Kokonaisarvot
Siirry verkkosivustolle
Katso video