پای میوه ای آسان
- میوه فصلوزن:۷۰۰ گرمحجم:4 2/3 پیمانه
- شکروزن:۱۵۰ گرمحجم:3/4 پیمانه
- تخممرغوزن:۱۵۰ گرمحجم:3 عدد
- کره ذوبشدهوزن:۱۰۰ گرمحجم:1/2 پیمانه
- آرد قنادیوزن:۱۵۰ گرمحجم:1 1/4 پیمانه
- بیکینگ پودروزن:۶ گرمحجم:1 1/2 قاشق چای‌خوری
- دارچینوزن:۱٫۳ گرمحجم:1/2 قاشق چای‌خوری
- وانیلوزن:۱ گرمحجم:به مقدار لازم
- نمکوزن:۱ گرمحجم:پنس
آلرژن‌ها
- گلوتن
- تخم‌مرغ
- شیر
بر اساس ترکیبات محصولات محاسبه شده است. روی بسته‌بندی را بررسی کنید: ممکن است تولیدکنندگان آلرژن‌هایی اضافه کرده باشند یا محصولات حاوی ردپای آن‌ها باشند.
طرز تهیه
میوه‌ها
700 g از میوه‌ها رو به صورت ورقه‌های نازک برش بزنید. من از سیب، گلابی و زردآلو استفاده کردم. شما می‌تونید از هر میوه‌ای که دوست دارید استفاده کنید :)
هم زدن تخم‌مرغ‌ها
3 عدد تخم‌مرغ رو با 150 g شکر به مدت 5–7 دقیقه هم بزنید تا حجیم، کشدار و کرم‌رنگ بشه.
کره و وانیل
وانیل و 100 g کره ذوب‌شده رو به مخلوط اضافه کرده و مخلوط کنید.
مواد خشک
150 g آرد رو همراه با بیکینگ‌پودر، دارچین و نمک الک کنید. کم‌کم به مایه اضافه کنید و با لیسک یا همزن دستی به آرامی فولد کنید تا پف مایه نخوابه.
آماده کردن قالب
قالب رو چرب کرده و تمام سطحش رو آردپاشی کنید و مقدار اضافی آرد رو خالی کنید.
🔹 آموزش آماده‌سازی قالب رو تو این ویدیو ببینید:
لایه‌بندی
بخشی از مایه کیک رو کف قالب بریزید. سپس میوه‌های خرد شده رو روش بچینید و بقیه مایه رو روی میوه‌ها بریزید.
پخت
در فر از قبل گرم شده با دمای 180°C (350°F) به مدت 40 دقیقه بپزید.
اطلاعات کلی
ورود به وبسایت
تماشای ویدیو