شیرینی کره‌ای مربایی
خمیر شیرینی
- کره کاملاً نرم و به دمای محیط رسیدهوزن:۱۰۰ گرمحجم:1/2 پیمانه
- پودر قندوزن:۴۰ گرمحجم:1/3 پیمانه
- سفیده تخممرغوزن:۳۰ گرمحجم:1 عدد
- آرد گندموزن:۱۱۰ گرمحجم:3/4 پیمانه
- نمکوزن:۱ گرمحجم:پنس
- وانیلوزن:۱ گرمحجم:به مقدار لازم
طرز تهیه
آماده‌سازی خمیر شیرینی
100 g کره خیلی نرم رو به همراه 40 g پودر قند حدود 7 تا 10 دقیقه با همزن بزنید تا کاملاً پفکی، سبک و روشن بشه. سفیده تخم‌مرغ و وانیل رو اضافه کنید و 2 دقیقه دیگه هم بزنید. سپس 110 g آرد و یک پنس نمک رو روی مواد الک کنید و با لیسک در حد یکدست شدن آروم مخلوط کنید.
ماسوره زدن
خمیر رو داخل قیف با ماسوره دلخواه بریزید و روی سینی فر که با کاغذ روغنی پوشوندید پایپ کنید. سینی رو به مدت 20 دقیقه توی یخچال قرار بدید تا استراحت کنه.
مارمالاد میانی
- مارمالاد توتفرنگیوزن:۱۴ گرمحجم:2 قاشق چای‌خوری
طرز تهیه
اضافه کردن مارمالاد
وسط هر شیرینی یک حفره کوچیک ایجاد کنید و داخلش رو با مارمالاد توت‌فرنگی یا هر مارمالادی که دوست دارید پر کنید.
پخت شیرینی
در فر از قبل گرم‌شده با دمای 210°C (400°F) به مدت 8 تا 10 دقیقه بپزید.
آلرژن‌ها
- گلوتن
- تخم‌مرغ
- شیر
ترکیبات برای برخی از محصولات مشخص نشده است: مارمالاد توت‌فرنگی.
بر اساس ترکیبات محصولات محاسبه شده است. روی بسته‌بندی را بررسی کنید: ممکن است تولیدکنندگان آلرژن‌هایی اضافه کرده باشند یا محصولات حاوی ردپای آن‌ها باشند.
اطلاعات کلی
ورود به وبسایت
تماشای ویدیو