Mertxika galettea
Galette orea
- Gari-irinaPisua:200 gBolumena:1 1/2 kopa
- AzukreaPisua:30 gBolumena:2 1/2 koilarakada handi
- Gurina, hotzaPisua:100 gBolumena:1/2 kopa
- Ur hotzaPisua:70 gBolumena:1/3 kopa
- Bainila-estraktuaPisua:1 gBolumena:gustura
- GatzaPisua:1 gBolumena:pitzikada
PREPARAZIOA
Galette orea
Bahetu 200 g irin, eta gehitu 30 g azukre eta gatz pittin bat. Nahastu dena ondo.
Rallatu 100 g gurin hotz eta igurtzi irin-nahastearekin, ogi-apur moduko ehundura lortu arte.
Gehitu bainila 70 g ur hotzari, bota nahasteari eta batu dena azkar, gehiegi landu gabe.
Bildu orea film gardenean, zapaldu pixka bat eta utzi hozkailuan 30 minutuz.
Mertxika betegarria
- MertxikakPisua:500 gBolumena:4–5 ale
- AzukreaPisua:70 gBolumena:1/3 kopa
- Arto-fekulaPisua:15 gBolumena:2 1/4 koilarakada handi
- AlmendrakPisua:20 gBolumena:2 1/4 koilarakada handi
- Azukrea (ertzetarako)Pisua:1 gBolumena:gustura
PREPARAZIOA
Mertxika betegarria
Ebaki 500 g mertxika erdira, eta ondoren erdi bakoitza 4 zatitan moztu. Xehatu fin-fin 20 g almendra.
Muntaketa
Bota irin pixka bat labeko paperaren gainean eta zabaldu orea borobil bat osatuz. Hautseztatu 15 g arto-fekula orearen gainetik, ertzak libre utzita. Jarri mertxika-xerrak zirkuluan orearen gainean.
Hautseztatu mertxikak 70 g azukrerekin eta almendra xehatuekin. Tolestu orearen ertzak mertxiken gainera poliki-poliki, leunki sakatuz.
Laberatzea
Hautseztatu orearen ertzak eskuzabal azukrez eta laberatu aldez aurretik 190°C-ra (375°F) berotutako labean 45–50 minutuz.
Alergenoak
- Glutena
- Esnea
- Oskoldun frutak
Produktuen osaketatik abiatuta kalkulatuta. Egiaztatu ontzia: ekoizleek alergenoak gehitu ditzakete eta produktuek arrastoak izan ditzakete.
Neurri guztiak
Joan webgunera
Ikusi bideoa