Gabonetako Jengibre Galletak
- Gurina, giro-tenperaturanPisua:100 gBolumena:1/2 kopa
- AzukreaPisua:100 gBolumena:1/2 kopa
- Eztia, likidoaPisua:50 gBolumena:2 1/3 koilarakada handi
- ArrautzaPisua:50 gBolumena:1 ale
- Gari-irinaPisua:330 gBolumena:2 1/2 kopa
- Jengibre hautsaPisua:4 gBolumena:2 koilarakada txiki
- Kanela hautsaPisua:3 gBolumena:1 koilarakada txiki
- Legamia kimikoa (hautsa)Pisua:8 gBolumena:2 koilarakada txiki
- GatzaPisua:1 gBolumena:pitzikada
Alergenoak
- Glutena
- Arrautzak
- Esnea
Produktuen osaketatik abiatuta kalkulatuta. Egiaztatu ontzia: ekoizleek alergenoak gehitu ditzakete eta produktuek arrastoak izan ditzakete.
PREPARAZIOA
Orea
Irabiatu 100 g gurin bigun 100 g azukrerekin 5 minutuz, krema leun bat lortu arte. Gehitu arrautza eta 50 g ezti likido, eta jarraitu irabiatzen beste 2–3 minutuz dena ondo nahastu arte.
Bahetu ontzira 330 g irin, 2 tsp jengibre, 1 tsp kanela eta 2 tsp legamia. Gehitu gatz pitin bat eta nahastu dena ondo integratu arte. Bildu orea plastikozko filmean eta utzi pausatzen 30 minutuz.
Luzatzea eta moztea
Prestatu galleta-mozgailuak. Banatu orea hiru zatitan eta luzatu zati bakoitza labeko bi paper-orriren artean, 2 mm-ko (1/16 in) lodiera izan arte. Moztu galletak, haien artean tarte txiki bat utziz.
Kendu galleten artean geratzen den ore-hondarra. Bildu hondarrak bola batean, luzatu berriro eta moztu galleta gehiago.
Labean erretzea
Egosi aldez aurretik berotutako labean 200°C-tan (400°F) 5–6 minutuz, pixka bat gorritu arte. Utzi galletak sareta baten gainean hozten.
Neurri guztiak
Joan webgunera
Ikusi bideoa