Jahuvaba šokolaadikook
- VõiKaal:150 gMaht:2/3 tassi
- Tume šokolaadKaal:150 gMaht:1 tass
- MandlijahuKaal:80 gMaht:3/4 tassi
- KakaopulberKaal:20 gMaht:1/4 tassi
- MandliliköörKaal:25 gMaht:1 2/3 supilusikat
- MunadKaal:150 gMaht:3 tk
- SuhkurKaal:150 gMaht:3/4 tassi
- SoolKaal:1 gMaht:näpuotsatäis
- Värsked marjad (kaunistuseks)Kaal:1 gMaht:maitse järgi
Allergeenid
- Muna
- Soja
- Piim
- Pähklid
Mõne toote koostis on määramata: Värsked marjad (kaunistuseks).
Arvutatud toodete koostise põhjal. Kontrollige pakendit: tootjad võivad lisada allergeene ning tooted võivad sisaldada allergeenide jälgi.
VALMISTAMINE
Šokolaadisegu
Kuumuta 150 g võid ja vala see 150 g peeneks tükeldatud tumedale šokolaadile. Sega, kuni šokolaad on täielikult sulanud, seejärel lisa 25 g likööri. Teises kausis sega omavahel 80 g mandlijahu ja 20 g kakaopulbrit.
Tainas
Löö 3 muna suuremasse kaussi, lisa näpuotsatäis soola ja hakka mikserdama madalal kiirusel. Seejärel lisa vahustamist jätkates järk-järgult 150 g suhkrut ja tõsta mikseri kiirust. Vahusta heledaks, tihedaks ja kohevaks vahuks (umbes 7–10 minutit).
Vala juurde šokolaadisegu ja sega spaatliga ettevaatlikult alt üles tõstes läbi. Seejärel lisa mandlijahu-kakaosegu ning sega õrnalt ühtlaseks tainaks.
Küpsetamine
Määri lahtikäiv koogivorm võiga ja vala tainas vormi. Küpseta eelsoojendatud ahjus 180°C (350°F) juures 30–35 minutit. Lase koogil jahtuda ja tõsta seejärel paariks tunniks külmkappi tahenema.
Serveerimine
Eemalda kook vormist ja kaunista meelepäraste värskete marjadega, näiteks maasikate, mustikate või vaarikatega.
Kogunäitajad
Mine veebilehele
Vaata videot