Jõulused šokolaadiküpsised glasuuriga
- Või, toasoeKaal:125 gMaht:1/2 tassi
- TuhksuhkurKaal:75 gMaht:2/3 tassi
- MunakollaneKaal:17 gMaht:1 tk
- NisujahuKaal:150 gMaht:1 1/4 tassi
- KakaopulberKaal:20 gMaht:1/4 tassi
- MaisitärklisKaal:15 gMaht:2 1/4 supilusikat
- SoolKaal:1 gMaht:näpuotsatäis
- Suhkruglasuur (royal icing)Kaal:1 gMaht:maitse järgi
Allergeenid
- Gluteen
- Muna
- Piim
Mõne toote koostis on määramata: Suhkruglasuur (royal icing).
Arvutatud toodete koostise põhjal. Kontrollige pakendit: tootjad võivad lisada allergeene ning tooted võivad sisaldada allergeenide jälgi.
VALMISTAMINE
Taigen
Vahusta 125 g toasooja võid 75 g tuhksuhkruga umbes 5 minutit, kuni segu on hele ja kohev. Lisa munakollane ja vahusta veel 2–3 minutit, kuni kõik on ilusti segunenud.
Sõelu hulka 150 g jahu, 20 g kakaopulbrit, 15 g maisitärklist ja näpuotsatäis soola ning sega ühtlaseks taignaks. Mässi taigen toidukilesse ja pane 40 minutiks külmkappi.
Rullimine ja vormimine
Rulli taigen kahe küpsetuspaberi lehe vahel 5 mm (3/16 tolli) paksuseks. Lõika vormidega küpsised välja, jättes nende vahele pisut ruumi. Kogu taignajäägid kokku, rulli uuesti lahti ja lõika veel küpsiseid.
Küpsetamine ja kaunistamine
Küpseta eelsoojendatud ahjus 180°C (350°F) juures 9–10 minutit. Lase küpsistel restil täielikult jahtuda ning kaunista need seejärel oma maitse järgi suhkruglasuuriga.
Kogunäitajad
Mine veebilehele
Vaata videot