Virsikugalett
Galetitainas
- NisujahuKaal:200 gMaht:1 1/2 tassi
- SuhkurKaal:30 gMaht:2 1/2 supilusikat
- Või, külmKaal:100 gMaht:1/2 tassi
- Külm vesiKaal:70 gMaht:1/3 tassi
- VanilliekstraktKaal:1 gMaht:maitse järgi
- SoolKaal:1 gMaht:näpuotsatäis
VALMISTAMINE
Galetitainas
Sõelu 200 g jahu, lisa 30 g suhkrut ja näpuotsatäis soola. Sega kõik omavahel läbi.
Riivi 100 g külma võid ja haki või näpi see jahusegusse purutaoliseks massiks.
Sega vanill 70 g külma vee hulka, lisa jahupurule ja mätsi tainas kiiresti kokku.
Mässi tainas toidukilesse, vajuta veidi lamedamaks ja lase 30 minutit külmkapis seista.
Virsikutäidis
- VirsikudKaal:500 gMaht:4–5 tk
- SuhkurKaal:70 gMaht:1/3 tassi
- MaisitärklisKaal:15 gMaht:2 1/4 supilusikat
- MandlidKaal:20 gMaht:2 1/4 supilusikat
- Suhkur (äärte jaoks)Kaal:1 gMaht:maitse järgi
VALMISTAMINE
Virsikutäidis
Lõika 500 g virsikuid pooleks ja seejärel iga poolik veel neljaks viiluks. Haki 20 g mandleid peenemaks.
Kokkupanek
Puista küpsetuspaberile veidi jahu ja rulli tainas ümmarguseks kettaks. Raputa taina keskosale ühtlaselt 15 g maisitärklist, jättes servad vabaks. Lao virsikuviilud spiraalselt tainale.
Puista virsikutele 70 g suhkrut ja hakitud mandlid. Voldi taina servad ettevaatlikult täidise peale ning suru kergelt kinni.
Küpsetamine
Puista tainaääred heldelt suhkruga üle ja küpseta eelsoojendatud ahjus 190°C (375°F) juures 45–50 minutit.
Allergeenid
- Gluteen
- Piim
- Pähklid
Arvutatud toodete koostise põhjal. Kontrollige pakendit: tootjad võivad lisada allergeene ning tooted võivad sisaldada allergeenide jälgi.
Kogunäitajad
Mine veebilehele
Vaata videot