Cantucci de Pistacho y Arándanos
- Harina de trigoPeso:180 gVolumen:1 1/3 tazas
- AzúcarPeso:100 gVolumen:1/2 taza
- PistachosPeso:100 gVolumen:3/4 taza
- Arándanos deshidratadosPeso:100 gVolumen:3/4 taza
- HuevoPeso:50 gVolumen:1 pz
- Aceite vegetalPeso:30 gVolumen:2 1/2 cdas.
- Polvo para hornearPeso:4 gVolumen:1 cdita.
- Extracto de vainillaPeso:2.1 gVolumen:1/2 cditas.
- SalPeso:1.5 gVolumen:1/4 cditas.
Alérgenos
- Gluten
- Huevo
- Frutos de cáscara
- Sulfitos (vino, frutos secos)
Calculado a partir de la composición de los productos. Revisa el empaque: los fabricantes pueden agregar alérgenos y los productos pueden contener trazas.
PREPARACIÓN
Masa
En un bol grande, mezcla 180 g de harina, 100 g de azúcar, 100 g de pistachos, 100 g de arándanos deshidratados, el huevo, 30 g de aceite vegetal, 1 cdta. de polvo para hornear, ½ cdta. de extracto de vainilla y ¼ cdta. de sal. Amasa la masa.
Primer Horneado
Divide la masa en 2 partes y dales forma de cilindros largos. Colócalos en una bandeja para hornear, dejando espacio entre ellos. Hornea en un horno precalentado a 180°C (350°F) durante 25 minutos.
Segundo Horneado
Saca los cilindros del horno y córtalos en rebanadas finas. Coloca las rebanadas planas en la bandeja para hornear y hornea por otros 5 minutos a 180°C (350°F).
Métricas totales
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