Galletas de mantequilla con mermelada
Masa para galletas
- Mantequilla, muy blandaPeso:100 gVolumen:1/2 taza
- Azúcar glassPeso:40 gVolumen:1/3 taza
- Clara de huevoPeso:30 gVolumen:1 pz
- Harina de trigoPeso:110 gVolumen:3/4 taza
- SalPeso:1 gVolumen:pizca
- VainillaPeso:1 gVolumen:al gusto
PREPARACIÓN
Masa para galletas
Bate 100 g de mantequilla muy blanda con 40 g de azúcar glass durante 7–10 minutos hasta que quede una mezcla blanca y esponjosa. Añade la clara de huevo y la vainilla y bate por otros 2 minutos. Luego tamiza 110 g de harina sobre la mezcla, añade una pizca de sal y mezcla con una espátula hasta que esté bien integrado.
Formar las galletas
Pasa la masa a una manga pastelera con boquilla y forma las galletas sobre una bandeja de horno forrada con papel vegetal. Refrigera por 20 minutos.
Relleno de mermelada
- Mermelada de fresaPeso:14 gVolumen:2 cditas.
PREPARACIÓN
Relleno de mermelada
Haz un pequeño hueco en el centro de cada galleta y rellénalo con mermelada de fresa o la mermelada que prefieras.
Horneado
Hornea en un horno precalentado a 210°C (400°F) durante 8–10 minutos.
Alérgenos
- Gluten
- Huevo
- Lácteos
No se determinó la composición de algunos productos: Mermelada de fresa.
Calculado a partir de la composición de los productos. Revisa el empaque: los fabricantes pueden agregar alérgenos y los productos pueden contener trazas.
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