Μπισκότα Βουτύρου με Μαρμελάδα
Ζύμη για μπισκότα
- Βούτυρο, πολύ μαλακόΒάρος:3,5 ozΌγκος:1/2 κούπα
- Ζάχαρη άχνηΒάρος:1,4 ozΌγκος:1/3 κούπα
- Ασπράδι αυγούΒάρος:1,1 ozΌγκος:1 τεμ.
- Αλεύρι για όλες τις χρήσειςΒάρος:3,9 ozΌγκος:3/4 κούπα
- ΑλάτιΒάρος:0,0 ozΌγκος:τσίμπημα
- ΒανίλιαΒάρος:0,0 ozΌγκος:κατά βούληση
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ζύμη για μπισκότα
Χτυπήστε 100 g πολύ μαλακό βούτυρο με 40 g ζάχαρη άχνη για 7–10 λεπτά μέχρι να αφρατέψει και να ασπρίσει το μείγμα. Προσθέστε το ασπράδι και τη βανίλια και χτυπήστε για άλλα 2 λεπτά. Στη συνέχεια, κοσκινίστε 110 g αλεύρι μέσα στο μείγμα, προσθέστε μια πρέζα αλάτι και ανακατέψτε απαλά με μια σπάτουλα μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
Σχηματισμός με κορνέ
Μεταφέρετε τη ζύμη σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής (κορνέ) με οδοντωτή μύτη και σχηματίστε τα μπισκότα σε ένα ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί. Βάλτε τα στο ψυγείο για 20 λεπτά.
Γέμιση μαρμελάδας
- Μαρμελάδα φράουλαΒάρος:0,5 ozΌγκος:2 κουταλάκια του γλυκού
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Γέμιση μαρμελάδας
Κάντε ένα μικρό βαθούλωμα στο κέντρο κάθε μπισκότου και γεμίστε το με μαρμελάδα φράουλα ή όποια άλλη μαρμελάδα προτιμάτε.
Ψήσιμο
Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 210°C (400°F) για 8–10 λεπτά.
Αλλεργιογόνα
- Γλουτένη
- Αυγά
- Γάλα
Η σύνθεση δεν προσδιορίστηκε για ορισμένα προϊόντα: Μαρμελάδα φράουλα.
Υπολογίζεται από τη σύνθεση των προϊόντων. Ελέγξτε τη συσκευασία: οι κατασκευαστές ενδέχεται να προσθέσουν αλλεργιογόνα και τα προϊόντα ενδέχεται να περιέχουν ίχνη.
Συνολικά στοιχεία
Μετάβαση στον ιστότοπο
Δείτε το βίντεο