Μπισκότα με Κομμάτια Σοκολάτας
- Βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίουΒάρος:3,5 ozΌγκος:1/2 κούπα
- Ζάχαρη λευκήΒάρος:3,5 ozΌγκος:1/2 κούπα
- Καστανή ζάχαρηΒάρος:3,5 ozΌγκος:1/2 κούπα
- ΑυγόΒάρος:1,8 ozΌγκος:1 τεμ.
- Εκχύλισμα βανίλιαςΒάρος:0,1 ozΌγκος:1 κουταλάκι του γλυκού
- Αλεύρι για όλες τις χρήσειςΒάρος:6,3 ozΌγκος:1 1/3 κούπες
- Μπέικιν πάουντερΒάρος:0,1 ozΌγκος:1 κουταλάκι του γλυκού
- ΑλάτιΒάρος:0,1 ozΌγκος:1/2 κουταλάκια του γλυκού
- Μαύρη σοκολάτα (σταγόνες ή κουβερτούρα ψιλοκομμένη)Βάρος:6,0 ozΌγκος:1 κούπα
Αλλεργιογόνα
- Γλουτένη
- Αυγά
- Σόγια
- Γάλα
Υπολογίζεται από τη σύνθεση των προϊόντων. Ελέγξτε τη συσκευασία: οι κατασκευαστές ενδέχεται να προσθέσουν αλλεργιογόνα και τα προϊόντα ενδέχεται να περιέχουν ίχνη.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Η ζύμη
Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε τα 100 g μαλακωμένο βούτυρο μαζί με τα 100 g λευκή ζάχαρη, τα 100 g καστανή ζάχαρη, το αυγό και 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας μέχρι να αφρατέψουν.
Κοσκινίστε μέσα στο μείγμα τα 180 g αλεύρι, 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ και ½ κ.γ. αλάτι και ανακατέψτε απαλά μέχρι να ομογενοποιηθούν. Κόψτε σε κομματάκια τα 170 g μαύρης σοκολάτας (ή χρησιμοποιήστε σταγόνες) και ενσωματώστε τα στη ζύμη.
Πλάσιμο
Στρώστε λαδόκολλα σε ένα ταψί. Χωρίστε τη ζύμη σε 14 ίσα μέρη (των 50 g περίπου) και πλάστε τα σε μπαλάκια. Τοποθετήστε τα στο ταψί, αφήνοντας αρκετό κενό μεταξύ τους.
Ψήσιμο
Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190°C (375°F) για 8–10 λεπτά, μέχρι οι άκρες να πάρουν ένα ωραίο χρυσαφένιο χρώμα. Αφήστε τα μπισκότα να σταθούν στο ταψί για 5 λεπτά και στη συνέχεια μεταφέρετέ τα σε μια σχάρα για να κρυώσουν εντελώς.
Συνολικά στοιχεία
Μετάβαση στον ιστότοπο
Δείτε το βίντεο