Marmorkuchen
Grundteig
- Butter, weichGewicht:3,5 ozVolumen:~ 2 Stk.
- ZuckerGewicht:7,1 ozVolumen:1 Tasse
- EierGewicht:5,3 ozVolumen:3 Stk.
- Saure SahneGewicht:7,1 ozVolumen:1 Tasse
- WeizenmehlGewicht:5,6 ozVolumen:~ 3 1/4 Stk.
- BackpulverGewicht:0,4 ozVolumen:1 EL
- SalzGewicht:0,0 ozVolumen:Prise
- VanilleGewicht:0,0 ozVolumen:nach Geschmack
ZUBEREITUNG
Grundteig
100 g weiche Butter mit 200 g Zucker hell und cremig aufschlagen. 3 Eier und Vanille hinzufügen und verrühren, dann 200 g saure Sahne dazugeben und nochmals verrühren.
160 g Mehl mit Backpulver und Salz in die Masse sieben und unterheben.
Den Teig in zwei gleiche Teile teilen, am besten mit einer Waage.
Vanilleteig
- WeizenmehlGewicht:1,4 ozVolumen:~ 3/4 Stk.
ZUBEREITUNG
Vanilleteig
40 g Mehl zum ersten Teil geben und verrühren.
Schokoteig
- KakaopulverGewicht:1,4 ozVolumen:1/2 Tasse
ZUBEREITUNG
Schokoteig
40 g Kakaopulver zum zweiten Teil geben und verrühren.
Schichten
Die Ränder der Kuchenform großzügig mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben.
Den Vanille- und Schokoteig abwechselnd in die Form füllen. Für ein schönes Muster die Schichten mit einem Teigschaber leicht marmorieren.
Backen
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (350°F) für 40–45 Minuten backen.
Allergene
- Gluten
- Eier
- Milch
Berechnet anhand der Zusammensetzung der Produkte. Bitte prüfen Sie die Verpackung: Hersteller können Allergene hinzufügen und Produkte können Spuren enthalten.
Gesamtwerte
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