Marmorkuchen
Grundteig
- Butter, weichGewicht:100 gVolumen:~ 2 Stk.
- ZuckerGewicht:200 gVolumen:1 Tasse
- EierGewicht:150 gVolumen:3 Stk.
- Saure SahneGewicht:200 gVolumen:1 Tasse
- WeizenmehlGewicht:160 gVolumen:~ 3 1/4 Stk.
- BackpulverGewicht:12 gVolumen:1 EL
- SalzGewicht:1 gVolumen:Prise
- VanilleGewicht:1 gVolumen:nach Geschmack
ZUBEREITUNG
Grundteig
100 g weiche Butter mit 200 g Zucker hell und cremig aufschlagen. 3 Eier und Vanille hinzufügen und verrühren, dann 200 g saure Sahne dazugeben und nochmals verrühren.
160 g Mehl mit Backpulver und Salz in die Masse sieben und unterheben.
Den Teig in zwei gleiche Teile teilen, am besten mit einer Waage.
Vanilleteig
- WeizenmehlGewicht:40 gVolumen:~ 3/4 Stk.
ZUBEREITUNG
Vanilleteig
40 g Mehl zum ersten Teil geben und verrühren.
Schokoteig
- KakaopulverGewicht:40 gVolumen:1/2 Tasse
ZUBEREITUNG
Schokoteig
40 g Kakaopulver zum zweiten Teil geben und verrühren.
Schichten
Die Ränder der Kuchenform großzügig mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben.
Den Vanille- und Schokoteig abwechselnd in die Form füllen. Für ein schönes Muster die Schichten mit einem Teigschaber leicht marmorieren.
Backen
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (350°F) für 40–45 Minuten backen.
Allergene
- Gluten
- Eier
- Milch
Berechnet anhand der Zusammensetzung der Produkte. Bitte prüfen Sie die Verpackung: Hersteller können Allergene hinzufügen und Produkte können Spuren enthalten.
Gesamtwerte
Zur Website
Video ansehen