Weihnachtliche Ingwerplätzchen
- Weiche ButterGewicht:3,5 ozVolumen:~ 2 Stk.
- ZuckerGewicht:3,5 ozVolumen:1/2 Tasse
- Flüssiger HonigGewicht:1,8 ozVolumen:2 1/3 EL
- EiGewicht:1,8 ozVolumen:1 Stk.
- WeizenmehlGewicht:11,6 ozVolumen:~ 6 2/3 Stk.
- Gemahlener IngwerGewicht:0,1 ozVolumen:2 TL
- Gemahlener ZimtGewicht:0,1 ozVolumen:1 TL
- BackpulverGewicht:0,3 ozVolumen:2 TL
- SalzGewicht:0,0 ozVolumen:Prise
Allergene
- Gluten
- Eier
- Milch
Berechnet anhand der Zusammensetzung der Produkte. Bitte prüfen Sie die Verpackung: Hersteller können Allergene hinzufügen und Produkte können Spuren enthalten.
ZUBEREITUNG
Teig
100 g weiche Butter mit 100 g Zucker 5 Minuten lang cremig schlagen. Das Ei und 50 g flüssigen Honig hinzufügen und weitere 2–3 Minuten rühren, bis alles gut vermengt ist.
330 g Mehl, 2 TL Ingwer, 1 TL Zimt und 2 TL Backpulver in die Masse sieben. Eine Prise Salz hinzufügen und verrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten ruhen lassen.
Ausrollen & Ausstechen
Die Ausstechformen vorbereiten. Den Teig in drei Teile schneiden und jeden Teil zwischen zwei Lagen Backpapier 2 mm (1/16 in) dick ausrollen. Die Plätzchen ausstechen und dabei etwas Abstand dazwischen lassen.
Den überschüssigen Teig zwischen den Plätzchen entfernen. Die Reste zu einer Kugel formen, erneut ausrollen und weitere Plätzchen ausstechen.
Backen
Im vorgeheizten Ofen bei 200°C (400°F) für 5–6 Minuten backen, bis sie leicht gebräunt sind. Die Plätzchen auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Gesamtwerte
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