Bananenbrot
- Reife BananenGewicht:250 gVolumen:2–3 Stk.
- EierGewicht:100 gVolumen:2 Stk.
- ZuckerGewicht:150 gVolumen:3/4 Tasse
- HonigGewicht:50 gVolumen:2 1/3 EL
- Butter, geschmolzenGewicht:50 gVolumen:1/4 Tasse
- Pflanzenöl (Traubenkern- oder raffiniertes Sonnenblumenöl)Gewicht:50 gVolumen:1/4 Tasse
- WeizenmehlGewicht:220 gVolumen:~ 4 1/3 Stk.
- BackpulverGewicht:12 gVolumen:1 EL
- ZimtGewicht:1,3 gVolumen:1/2 TL
- SalzGewicht:1,5 gVolumen:1/4 TL
- WalnüsseGewicht:50 gVolumen:1/2 Tasse
- Banane zur Deko (optional)Gewicht:120 gVolumen:1 Stk.
Allergene
- Gluten
- Eier
- Milch
- Schalenfrüchte
Berechnet anhand der Zusammensetzung der Produkte. Bitte prüfen Sie die Verpackung: Hersteller können Allergene hinzufügen und Produkte können Spuren enthalten.
ZUBEREITUNG
Bananenmischung
250 g Bananen mit einer Gabel zu einem feinen Mus zerdrücken. 2 Eier, 150 g Zucker, 50 g Honig, 50 g geschmolzene Butter und 50 g Pflanzenöl (Traubenkern- oder raffiniertes Sonnenblumenöl) hinzufügen.
Trockene Zutaten
220 g Mehl, Backpulver, Zimt und Salz mischen und in die Masse sieben. Verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Walnüsse
50 g Walnüsse grob hacken und unter den Teig heben.
In die Form füllen
Eine Backform einfetten und leicht mit Mehl bestäuben, dann den Teig hineingeben.
🔹 Wie man eine Backform vorbereitet, seht ihr in diesem Video:
Backen
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (350°F) für 50–60 Minuten backen. Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
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