Saftige Apfel-Charlotte mit Zimt
- EierGewicht:150 gVolumen:3 Stk.
- ZuckerGewicht:150 gVolumen:3/4 Tasse
- Butter, geschmolzenGewicht:100 gVolumen:1/2 Tasse
- SalzGewicht:3 gVolumen:1/2 TL
- WeizenmehlGewicht:150 gVolumen:~ 3 Stk.
- Gemahlener ZimtGewicht:3 gVolumen:1 TL
- BackpulverGewicht:4 gVolumen:1 TL
- Äpfel, mittelgroßGewicht:800 gVolumen:4 Stk.
Allergene
- Gluten
- Eier
- Milch
Berechnet anhand der Zusammensetzung der Produkte. Bitte prüfen Sie die Verpackung: Hersteller können Allergene hinzufügen und Produkte können Spuren enthalten.
ZUBEREITUNG
Teig
In einer großen Schüssel 3 Eier mit 150 g Zucker dick und schaumig schlagen. 100 g geschmolzene Butter und ½ TL Salz hinzufügen und kurz unterrühren.
150 g Mehl, 1 TL Zimt und 1 TL Backpulver hineinsieben und vorsichtig unterheben, damit der Teig luftig bleibt.
4 mittelgroße Äpfel in Scheiben schneiden — ich verwende verschiedene Sorten.
Schichten
Eine 20 cm (8 in) Springform mit Butter einfetten und bei Bedarf mit Backpapier auslegen. Die Hälfte des Teigs hineingeben und die Hälfte der Apfelscheiben darauf verteilen.
Den restlichen Teig darübergeben und die restlichen Äpfel als Hälften darauflegen — so hast du 4 wunderschön angeordnete Apfelhälften auf der Oberfläche.
Backen
Bei 180°C (350°F) für 40–45 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist und bei der Stäbchenprobe kein Teig mehr kleben bleibt. Die Charlotte leicht abkühlen lassen und dann aus der Form lösen.
Gesamtwerte
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