Schoko-Haselnuss-Cantuccini
- PflanzenölGewicht:1,1 ozVolumen:2 1/2 EL
- ZuckerGewicht:4,2 ozVolumen:2/3 Tasse
- VanilleextraktGewicht:0,2 ozVolumen:1 TL
- EiGewicht:1,8 ozVolumen:1 Stk.
- SalzGewicht:0,1 ozVolumen:1/4 TL
- WeizenmehlGewicht:5,6 ozVolumen:~ 3 1/4 Stk.
- KakaopulverGewicht:0,5 ozVolumen:2 3/4 EL
- BackpulverGewicht:0,2 ozVolumen:1 1/4 TL
- Haselnüsse, geröstetGewicht:3,5 ozVolumen:3/4 Tasse
Allergene
- Gluten
- Eier
- Schalenfrüchte
Berechnet anhand der Zusammensetzung der Produkte. Bitte prüfen Sie die Verpackung: Hersteller können Allergene hinzufügen und Produkte können Spuren enthalten.
ZUBEREITUNG
Teig
In einer großen Schüssel 30 g Pflanzenöl, 120 g Zucker, 1 TL Vanilleextrakt, das Ei und ¼ TL Salz glatt rühren. 160 g Mehl, 15 g Kakaopulver und 5 g Backpulver hineinsieben. 100 g geröstete Haselnüsse hinzufügen und kneten, bis sich der Teig verbindet.
Erstes Backen
Den Teig in 2 Teile teilen und jeweils zu einer Rolle formen. Mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C (350°F) für 20–25 Minuten backen.
Zweites Backen
Aus dem Ofen nehmen und noch warm in dünne Scheiben schneiden. Die Scheiben mit der Schnittfläche nach unten wieder auf das Backblech legen und für weitere 5 Minuten bei 180°C (350°F) knusprig backen.
Gesamtwerte
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