Sprøjtekager med chokolade

Forvarm ovnen til 210°C (400°F), og beklæd en bageplade med bagepapir.

Pisk 100 g blødt smør og 50 g flormelis sammen i en stor røreskål, indtil det er lyst og luftigt.

Tilsæt æggeblommen, og pisk igen.

Pisk 115 g mel, 10 g kakaopulver og en knivspids salt sammen i en separat skål. Sigt den tørre blanding.

Tilsæt de tørre ingredienser til smørblandingen, og rør det sammen, indtil der dannes en blød småkagedej.

Kom dejen i en sprøjtepose med stjernetyl eller i en kagesprøjte med den mønsterskive, du foretrækker.

Sprøjt dejen ud på den forberedte bageplade, og bag dem i den forvarmede ovn i 7–9 minutter.