Gulerodskage
Kage
- GulerødderVægt:260 gVolumen:2 cups
- ÆgVægt:100 gVolumen:2 stk.
- AppelsinskalVægt:6 gVolumen:1 stk.
- Vegetabilsk olieVægt:240 gVolumen:1 1/4 cups
- CremefraicheVægt:30 gVolumen:2 spiseskefulde
- SukkerVægt:200 gVolumen:1 cup
- HvedemelVægt:290 gVolumen:2 1/4 cups
- BagepulverVægt:6 gVolumen:1 1/2 teskefulde
- NatronVægt:2 gVolumen:1/2 teskefulde
- KanelVægt:3 gVolumen:1 teskefuld
- SaltVægt:1 gVolumen:knivspids
FREMGANGSMÅDE
Kage
Riv 260 g skrællede gulerødder på et groft rivejern. Riv skallen af 1 appelsin fint. Tilsæt æg, appelsinskal, 240 g vegetabilsk olie, 200 g sukker og 30 g cremefraiche til gulerødderne. Rør det sammen, indtil det er ensartet.
Sigt 290 g mel med bagepulver, natron, kanel og salt i gulerodsblandingen. Vend det sammen.
Bagning
Smør formen og beklæd den med bagepapir (jeg brugte en almindelig brødform). Hæld dejen i formen.
Bages i en forvarmet ovn ved 160°C (325°F) i 50–60 minutter. Tjek om kagen er færdig med en træpind eller tandstik — den skal komme ud ren og tør.
Citronglasur
- FlormelisVægt:150 gVolumen:1 1/3 cups
- CitronsaftVægt:20 gVolumen:1/2 stk.
FREMGANGSMÅDE
Citronglasur
Mens kagen køler af, blandes 150 g flormelis med citronsaft, indtil det er tykt, men flydende (jeg brugte saften fra en halv citron).
Pynt
- Valnødder, hakkedeVægt:1 gVolumen:efter behag
FREMGANGSMÅDE
Glasur & pynt
Tag kagen ud af formen og fordel glasuren over den. Pynt efter eget ønske (jeg pyntede med hakkede valnødder).
Allergener
- Gluten
- Æg
- Mælk
- Nødder
Beregnet ud fra produkternes ingrediensliste. Tjek emballagen: Producenter kan tilføje allergener, og produkterne kan indeholde spor.
Samlede mål
Gå til hjemmeside
Se video