Chokolade cantucci med hasselnødder
- Neutral vegetabilsk olieVægt:30 gVolumen:2 1/2 spiseskefulde
- SukkerVægt:120 gVolumen:2/3 cup
- VaniljeekstraktVægt:5 gVolumen:1 teskefuld
- ÆgVægt:50 gVolumen:1 stk.
- SaltVægt:1,5 gVolumen:1/4 teskefulde
- HvedemelVægt:160 gVolumen:1 1/4 cups
- KakaopulverVægt:15 gVolumen:2 3/4 spiseskefulde
- BagepulverVægt:5 gVolumen:1 1/4 teskefulde
- Ristede hasselnødderVægt:100 gVolumen:3/4 cup
Allergener
- Gluten
- Æg
- Nødder
Beregnet ud fra produkternes ingrediensliste. Tjek emballagen: Producenter kan tilføje allergener, og produkterne kan indeholde spor.
FREMGANGSMÅDE
Dejen
Pisk 30 g olie, 120 g sukker, 1 tsk. vaniljeekstrakt, ægget og ¼ tsk. salt sammen i en stor skål, indtil det er ensartet. Sigt 160 g mel, 15 g kakaopulver og 5 g bagepulver i blandingen. Tilsæt 100 g ristede hasselnødder og ælt hurtigt sammen, indtil dejen samler sig.
Første bagning
Del dejen i 2 lige store dele og form dem til aflange pølser/brød. Læg dem på en bageplade med bagepapir med god afstand imellem, og bag dem i en forvarmet ovn ved 180°C (350°F) i 20–25 minutter.
Anden bagning
Tag dem ud af ovnen og skær dem straks i tynde skiver, mens de stadig er varme. Læg skiverne tilbage på bagepladen med skærefladen nedad, og bag dem i yderligere 5 minutter ved 180°C (350°F), til de er helt sprøde.
Samlede mål
Gå til hjemmeside
Se video